🌿 Majorāns – smalks, aromātisks un viegli saldens garšaugs, kas iecienīts gan klasiskajā, gan mūsdienu virtuvē. Tā maigais, nedaudz piparotais aromāts ar balzamiskiem toņiem lieliski papildina gan vieglus, gan sātīgus ēdienus, piešķirot tiem raksturu un dziļumu.
 
💚 Kvalitāte, ko sajutīsi uzreiz
Mūsu piedāvātais kaltētais majorāns ir:
✔ Koši zaļš un maigs – lapiņas nav pārsušas vai sadrupušas putekļos
✔ Tīrs un viendabīgs – bez stiebriem, svešiem piemaisījumiem vai pelēcības
✔ Aromātiski bagāts – pateicoties saudzīgai kaltēšanai, saglabā augstu ēterisko eļļu saturu
✔ Ilgi uzglabājams, nezaudējot garšu un smaržu
Šādas īpašības ir būtiskas, lai majorāns ēdienā būtu patiešām jūtams – nevis tikai kā fons, bet kā garšas bagātinātājs.
 
🧂 Pielietojums virtuvē
Ideāli piemērots gaļas ēdieniem, īpaši maltajai gaļai un desu maisījumiem
Zupām (īpaši pupiņu, kāpostu un frikadeļu zupām)
Sautējumiem, mērču biezināšanai, pākšaugu ēdieniem
Piešķir izcilu noti arī olu ēdieniem, biezpienam un veģetārajām receptēm
Sader ar sīpoliem, timiānu, ķiploku, pipariem un lauru lapām
 
RECEPTE
🍲 Kartupeļu–kāpostu zupa ar majorānu
Sastāvdaļas (4 porcijām):
1 sīpols (sasmalcināts)
1 ēd.k. eļļas
2 burkāni (ripiņās)
4–5 kartupeļi (kubiciņos)
200 g kāpostu (sagriezti strēmelēs)
1,5 l ūdens vai buljona
1 tējk. kaltēta majorāna
Sāls, pipari pēc garšas
Pēc vēlēšanās – lauru lapa, ķiploka daiviņa
Pagatavošana:
Katlā uzkarsē eļļu, apcep sīpolus un burkānus līdz tie kļūst mīksti.
Pievieno kartupeļus, kāpostus, buljonu, sāli, piparus un majorānu.
Vāri uz vidējas uguns ~25 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti un garšas sajaukušās.
Pēc vēlēšanās pirms pasniegšanas pārkaisi ar papildu šķipsnu majorāna.
🌱 Majorāns – smalka, bet neaizstājama garšas nots.
Izvēlies kvalitatīvu garšvielu un sajūti atšķirību katrā karotē!