Autentisks indiešu garšvielu maisījums
Pievienojiet ēdieniem dziļumu, siltumu un austrumniecisku aromātu ar mūsu Garam masala – rūpīgi sabalansētu garšvielu maisījumu, kas jaukts ar rokām tepat Latvijā.
 
Maisījuma sastāvā: koriandrs, kumīns, melnie pipari, kanēlis, smaržīgie pipari, kardamons, krustnagliņas, lauru lapas – klasiskas Garam masala sastāvdaļas, kas rada bagātīgu un daudzslāņainu garšu buķeti. Katra sastāvdaļa ir atlasīta ar rūpību, lai nodrošinātu svaigumu un autentisku garšu.
 
Ideāli piemērots karijiem, sautējumiem, dārzeņu ēdieniem un lēcām. Pievienojiet gatavošanas beigās, lai saglabātu aromātus un piešķirtu ēdienam īpašu raksturu.
 
💡 RECEPTE Iedvesmai:
Vienkāršs dārzeņu karijs ar Garam masala
Sastāvdaļas:
1 ēdamkarote eļļas
1 sīpols (sagriezts)
2 ķiploka daiviņas (sasmalcinātas)
1 tējkarote rīvēta ingvera
2 tējkarotes Garam masala garšvielu maisījuma
400 g konservēti tomāti (kubiciņos)
1 burkāns (sagriezts šķēlēs)
1 kartupelis (sagriezts kubiņos)
200 g ziedkāposts
200 ml kokosriekstu piens
Svaigs koriandrs pasniegšanai (pēc izvēles)
sāls pēc garšas
Pagatavošana:
Uzkarsē eļļu pannā un apcep sīpolu līdz tas kļūst caurspīdīgs.
Pievieno ķiplokus, ingveru, kurkumu un Garam masala. Apcep dažas sekundes, līdz garšvielas sāk smaržot.
Iemaisi tomātus, burkānus, kartupeļus un ziedkāpostu. Pievieno sāli.
Pielej kokosriekstu pienu un vāri uz lēnas uguns ~20 minūtes, līdz dārzeņi mīksti.
Pasniedz ar rīsiem vai naan maizi. Dekorē ar svaigu koriandru.