Mūsu pašo ražots gards maisījums itāļu ēdieniem - mocarella sieram kopā ar tomātu, focaccia maizei vai picai, pasta mērcēm, kā arī labi iederēsies mūsu pašu dārzeņu sautējumos, zupās vai salātos.
 
Galvenā sastāvdaļa šajā maisījumā ir tomāti, kas piedos ēdienam mazliet skābuma, taču visi pārejie zaļumi - svaiguma garšu un aromātu.