Paprikos milteliai (malta džiovinta paprika) yra ryškiai raudonas prieskonis, gaminamas iš smulkiai sumaltų raudonųjų paprikų. Šis prieskonis randamas beveik visose pasaulio virtuvėse.

 Paprikos gali būti gaminamos iš kelių skirtingų čili pipirų šeimos, Capsicum annuum, veislių, todėl Amerikos prieskonių prekybos asociacija (ASTA) sukūrė skalę paprikų spalvai matuoti. ASTA balai svyruoja nuo 50 iki 180; 85 yra standartinė paprikos miltelių, kurių paprastai rasite prekybos centruose, spalvos vertė. Didėjant skaičiams, paprikos spalva tampa sodresnė ir ryškesnė.

 Mūsų paprikos milteliai yra ypač ryškios, sodrios spalvos. Jie atitinka ASTA 120 vertę, kurios Latvijos rinkoje rasti kitur nėra taip paprasta. Jei norite savo maistui suteikti ryškumo, jums reikės mažiau mūsų ASTA 120 paprikos miltelių nei tų, kuriuos perkate prekybos centre.