Mung pupelės (Vigna radiata) – ankštinis augalas, priklausantis žirninių (Fabaceae) šeimai, auginamas dėl valgomųjų sėklų ir jaunų daigų. Kaip ir kitos kulinarinės pupelės, mung pupelės turi daug skaidulų ir baltymų, jos yra geležies, magnio, kalio ir kelių nepakeičiamųjų aminorūgščių šaltinis.
Mung pupelės valgomos virtos šviežios arba džiovintos ir turi švelnų, šiek tiek saldų skonį. Jos dažnai naudojamos kariuose, sriubose ir košėse, o skaldytos mung pupelių sėklos naudojamos dal gamybai visoje Indijoje. Džiovintos pupelės gali būti perdirbamos į krakmolingus miltus, naudojamus duonai arba permatomiems mung pupelių makaronams gaminti. Mung pupelių pasta naudojama šaldytiems desertams gaminti keliose Azijos šalyse.
Mung pupelės Golden Chef, 400 g
Tailande
mung pupelės









































