🦪 Dek Som Boon austrių padažas – klasikinis tailandietiškas skonis jūsų virtuvei
 „Dek Som Boon“ yra vienas populiariausių Tailando padažų prekių ženklų, žinomas dėl savo patikimai aukštos kokybės ir autentiško rytietiško skonio. Šis klasikinis (įprastas) austrių padažas puikiai tinka kasdieniam maisto gaminimui, suteikiantis patiekalams gilų, subalansuotą umami niuansą.
 Kuo šis padažas ypatingas?
 Austrių padažas yra Azijos virtuvės, ypač Tailando ir Kinijos, pagrindas. Jis gaminamas iš austrių ekstrakto, kuris suteikia subtilų saldaus ir sūraus skonių balansą ir išryškina natūralų patiekalo aromatą.
 „Dek Som Boon“ versija yra skystesnės konsistencijos nei tirštas padažas, todėl puikiai tinka:

 
 Wok ir keptuvės indams
 
 Greitam troškinimui
 
 Padažų ir sriubų skoniui pagardinti
 
 Daržovių ir mėsos patiekalams
 
 Marinatams
 
 Makaronų ir ryžių patiekalams

 Šis padažas lengvai maišomas su kitais ingredientais, todėl gaunamas subalansuotas ir aromatingas rezultatas.
 Rekomenduojami patiekalai su Dek Som Boon austrių padažu

 
 Vištienos, jautienos arba kiaulienos vokas
 
 Troškintos daržovės
 
 Kepti makaronai arba ryžiai
 
 Grilyje kepti mėsos patiekalai glazūroms
 
 Azijietiško stiliaus sriubos
 
 Pavasariniai suktinukai ir samosos kaip padažo pagrindas

 RECEPTAS
 Vištienos kepsnys su Dek Som Boon austrių padažu (klasikinis)
 Sudedamosios dalys:

 
 400 g vištienos filė juostelėmis
 
 2 šaukštai austrių padažo „Dek Som Boon“
 
 1 valgomasis šaukštas sojų padažo
 
 1 arbatinis šaukštelis cukraus
 
 2 skiltelės česnako, susmulkintos
 
 1 paprika
 
 1 morka
 
 Sauja žaliųjų pupelių arba brokolių
 
 1 valgomasis šaukštas aliejaus
 
 Pipirai pagal skonį

 Paruošimas:

 
 Įkaitinkite aliejų vokelyje ir pakepinkite česnaką.
 
 Sudėkite vištienos juosteles ir kepkite, kol lengvai pagels.
 
 Sudėkite daržoves ir toliau kepkite 3–4 minutes.
 
 Supilkite austrių padažą, sojų padažą ir įberkite cukraus.
 
 Greitai išmaišykite ir troškinkite dar 2 minutes, kad skoniai susimaišytų.
 
 Patiekite su ryžiais arba makaronais.