Sencha jeb Japāņu zaļā tēja ir vispopulārākā tēja Japānā.
Tā ir zaļā tēja ar svaigu, zaļu krāsu un tā veido vairāk nekā pusi no Japānas ikgadējās tējas ražas. Kad tiek novāktas lapas no tējas krūmiem, tās tiek tvaicētas, lai nostiprinās krāsa un garša. Pēc tam lapas sasmalcina un žāvē.
Sencha tēju var baudīt gan aukstu, gan siltu.
Zaļā tēja Sencha
CenaNo 6,41 €
Pagatavošana
Ikdienas baudīšanai mājās izmantojiet attiecību 1 tējkarote tējas un 1 glāze tīra, svaiga ūdens (nevis destilēta). Tējas vārīšana pārāk ilgi vai pārāk augstā temperatūrā var dot sencha tējai rūgtu garšu, aizēnojot tās svaigas īpašības.
Ražots
Ķīnā
