Rozmarīnu (Rosmarinus officinalis) plaši izmanto kā garšvielu ēdiena gatavošanā, īpaši Vidusjūras ēdienos. To izmanto arī smaržām ziepēs un kosmētikā. Tradicionāli rozmarīns tiek izmantots medicīnā, lai uzlabotu atmiņu.
 
Tam piemīt spēcīgs, viegli rūgtens aromāts. Rozmarīns ir viens no spēcīgākajiem un pikantākajiem garšaugiem, tādēļ ēdienam tas tiek pievienots tikai nedaudz. No rozmarīna par garšvielu tiek izmantotas tā lapas. Žāvētās rozmarīna lapiņas pievieno marinādēm, vai ierīvē ar to gaļu, ko grasās grilēt uz grila. 
 
Šo žāvēto rozmarīnu var sajaukt ar svaigu sasmalcinātu ķiploku un šalotes sīpoliem, sāli, un mazliet piparmētrām. Pēc tam ar šo maisījumu ierīvējiet cūkgaļas filejas, aplejiet nedaudz ar olīveļļu un apcepiet vai grilējiet. Vienas no garšīgākajām vakariņām, ko jebkad esat pagatavojis!