Ras el hanout ir tradicionāls marokāņu garšvielu maisījums, kas izgatavots no 11 dažādām arābu ēdienu garšvielām. Šis maisījums ir rūpīgi sajaukts, lai ēdienam nodrošinātu autentisku, aromātisku garšu. Lieliski piemērots tagīniem (tadžinas katlā gatavotiem), sautējumiem, rīsiem vai kuskusa ēdieniem. Ierīvējiet ar to gaļu pirms pirms grilēšanas vai iemarinējiet gaļu kopā ar dārzeņiem pirms cepšanas.
 
Obligāta garšviela ikvienam piedzīvojumu kāram pavāram, kurš vēlas savai virtuvei pievienot Ziemeļāfrikas garšu.