Izbaudiet bagātīgu pistāciju garšu un zaļo krāsu ar augstas kvalitātes pistāciju pastu, kas radīta no rūpīgi atlasītām pistācijām, nav saldināta, ir ar dabīgu aromatizētāju un krāsvielu.
 
Pasta nodrošina izteikti zaļu toni, gludu tekstūru un izteiktu garšu, garantējot profesionālu rezultātu pat mājas apstākļos.
 
Tagad ar šo pastu viegli pagatavot arī Dubaijas šokolādi mājās – saldumu ar greznu pistāciju aromātu un izcilu vizuālo efektu. 
 
Priekšrocības:
Izgatavota no atlasītām pistācijām
Intensīvs zaļš tonis un intensīva pistāciju garša
Gluda tekstūra, pirms lietošanas nepieciešams izmaisīt
Perfekta konditorejai, saldējumiem, desertiem un mājas šokolādei
Lietojums:
Krēmiem, ganache, biskvītiem un desertu pildījumiem
Musiem, tartēm, entremets un konditorejas izstrādājumiem
Krāsainam un aromātiskam saldējumam
Mājas vai profesionālai Dubaijas šokolādes gatavošanai
 
RECEPTE
Dubaijas šokolāde ar Kataifi, pistāciju pastu un medu
 
1 šokolādes tāfelīte
Sagatavošanas laiks: 30–35 minūtes + atdzesēšana
Sastāvdaļas:
50 g pistāciju pastas bez cukura
100 g tumšās šokolādes (70% kakao)
50 g vai vairāk pēc sajūtām Kataifi mīklas (smalkie filo pavedieni)
30 g sviesta
1 ēdamkarote medus
Pistāciju skaidiņas dekoram
Pagatavošana:
Kataifi sagatavošana:
Ja Kataifi mīkla nav iepriekš grauzdēta, apcep to uz pannas ar izkausētu sviestu 5–7 minūtes līdz zeltaini kraukšķīgai.
Sajauc apcepto mīklu ar pistāciju pastu un medu, līdz veidojas viendabīga saldā un aromātiskā masa.
Šokolādes sagatavošana: Tumšo šokolādi izkausē ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī līdz gludai konsistencei.
Formu pildīšana:
Ielej aptuveni pusi šokolādes veidnē vai nelielā cepamajā traukā un izlīdzini virsmu.
Uz šokolādes kārtas izlīdzini Kataifi mīklu ar pistāciju pastu un medu.
Pārlej ar atlikušo šokolādi, lai mīkla būtu pilnībā pārklāta.
Dekorēšana: Pārkaisi pistāciju skaidiņas vai nelielus Kataifi pavedienus uz virsmas dekoram.
Atdzesēšana: Ieliec ledusskapī 1–2 stundas, līdz šokolāde sacietē.
Pasniegšana: Izņem no veidnēm vai sagriez kubiņos. Rezultāts – kraukšķīga, aromātiska Dubaijas stila šokolāde ar pistāciju garšu un vieglu medus saldumu.
Padoms: Temperē šokolādi pirms Kataifi pamatnes pārlejšanas, lai iegūtu īpaši gludu un spīdīgu virsmu. Grauzdētā Kataifi mīkla pastiprina kraukšķīgumu un aromātu.