Palmu cukurs ir dabīgs saldinātājs, kas tiek pagatavots, vārot sulu, kas savākta no palmu ziediem, līdz tā kļūst par cukura kristāliem. To dēvē par nerafinētu cukuru, jo tas tiek minimāli pārstrādāts un tajā nav iesaistītas ķīmiskas vielas.
Palmu cukurs, 200g
Palmu vai kokosriekstu cukurs?
Palmu cukurs bieži tiek sajaukts ar kokosriekstu cukuru, bet šie ir divi atšķirīgi cukuri, jo šie cukuri nāk no dažādu šķirņu palmām.
Izmantošana
Palmu cukuru izmanto Taizemes, Indijas un citās Āzija svirtuvēs. To bieži var sastapt karijā, desertos un mērcēs. Palmu cukurs sastopams visdažādākajās formās- gabalos, granulās un sīrupos.
Kā tas garšo?
Palmu cukuram garša un aromāts atgādina karameli un tas nav tik salds kā baltais vai brūnais cukurs.
Recepte
Taizemiešu rīsu pudiņš ir viena no mums mīļākajām receptēm, kur var izmantot palmu cukuru:
Iesakam!
Pievienotās vērtības
Palmu cukura dabīguma dēļ, tajā saglabājās vairāki mineriāli, kā kālijs, cinks, dzelzs, mangāns. Saaukstēšanas laikā iesakām tēju dzert tieši ar palmu cukuru, jo piemīt iekaisuma mazinošs efekts, labi dziedē kaklu.
Sastāvdaļas
100% palmu cukurs
Ražots
Taizemē
