Ssarkanā, ilgi fermentētā umami garšas pasta

Inaka Miso ir sarkanā miso pasta ar bagātīgu un dziļu garšu, kas rodas ilgstošas fermentācijas procesā. Šī miso pasta raksturīga Shinshu Miso tradīcijai un ir pazīstama kā tradicionālais lauku mājas miso, ko japāņu saimnieki gatavoja mājās. Ilgā fermentācijas laikā pasta iegūst tumši sarkanu krāsu, spēcīgu miso aromātu un robustu umami garšu, kas padara to par ideālu izvēli sātīgiem, aromātiskiem ēdieniem.

Kā izmantot Inaka Miso

Izšķīdiniet karstā buljonā, lai pagatavotu klasisko miso zupu
Izmantojiet kā ramen buljona vai mērcu bāzi
Iekļaujiet marinādēs, glazūrās vai sautējumos
Bagātiniet veģetāros un gaļas ēdienus ar spēcīgu umami garšu

RECEPTE:

Sarkanās miso zupa ar tofu un sēnēm

Šī miso zupa apvieno sēņu bagātību ar sātīgu, umami pilnu dashi buljonu, radot vieglu, sildošu un barojošu maltīti. Ļoti viegli pagatavojama un ideāli piemērota jebkurai dienai.

Sastāvdaļas (2 porcijām)

2 ēdamkarotes Inaka Red Miso / Shinshu Aka Miso
150 g tofu
100 g sēņu
400 ml buljona
2 tējkarotes sakapātu zaļo sīpolu

Pagatavošana:

Sagrieziet sēnes plānās šķēlēs (apmēram 3 mm biezumā). Tofu sagrieziet 2cm gabaliņos.
Katlā pievienojiet buljonu, sēnes un tofu, uzkarsējiet vidējā siltumā.
Kad buljons sāk vārīties, izslēdziet uguni un izšķīdiniet miso pastu zupā.
Pasniedziet bļodās un dekorējiet ar sakapātiem zaļajiem sīpoliem.

Produkta īpašības