Matcha Tian Hu Shan ir kulinārijas kvalitātes (culinary grade) zaļās tējas matcha pulveris, kas īpaši piemērots ēdienu pagatavošanai, latte pagatavošanai, smūtijiem, desertiem un citām gardām receptēm.
 
🌱 Kas nozīmē “kulinārijas kvalitātes” matcha?
Kulinārijas kvalitātes matcha nozīmē, ka pulveris ir paredzēts vairāk pievienošanai ēdieniem un dzērieniem (latte, smūtiji, cepumi, kūkas u.c.), nevis tradicionālai Japāņu tējas ceremonijai.
Šāda pulvera garša ir robustāka un nedaudz rūgtāka nekā dārgā “ceremoniālā klase”, tomēr tas lieliski izceļas kulinārijā dažādos recepšu pielietojumos.
Šis ir universāls un daudzpusīgs produkts, ko var izmantot gan kā izteikta aromāta sastāvdaļu ēdienos, gan piedevu dzērieniem.
 
100 % dabīgs zaļās tējas pulveris.
 
☕ Pagatavošanas instrukcija
Matcha latte (klasiskā):
Ieliec ½–1 tējkaroti mača pulvera bļodiņā.
Pievieno nelielu daudzumu silta ūdens (~70 °C) un sakul ar putotāju vai bambusa slotiņu līdz gludai konsistencei.
Pievieno siltu pienu vai augu pienu pēc izvēles.
Saldini pēc garšas (ar medu, vaniļu vai agaves sīrupu).
 
Matcha dzēriens ar ledu:
Samaisi matcha + nedaudz ūdeni bļodiņā līdz gludai konsistencei.
Pievieno ledu un augu pienu.
Pasniedz ar salmiņu.
 
Kulinārijā:
Smūtiji — pievieno 1–2 tējkarotes matcha pulvera savam gatavajam augļu smūtijam un samaisi.
Cepumi / kūkas — aizvieto daļu miltu ar matcha pulveri, lai iegūtu zaļu krāsu un tējas aromātu.
Saldējums vai jogurts — sajauc ar saldējuma vai jogurta bāzi.
 
🩺 Matcha ieguvumi veselībai
Pat ja “kulinārijas kvalitātes” matcha ir vairāk paredzēta ēdieniem, šis matcha pulveris tāpat satur vērtīgas dabiskas sastāvdaļas, kas var sniegt ieguvumus veselībai:
✔ Antioksidanti — atbalsta organisma aizsardzību pret brīvajiem radikāļiem.
✔ L-teanīns — var palīdzēt relaksācijai un uzmanības fokusēšanai.
✔ Enerģijas avots — dabīgs kofeīns sniedz enerģiju bez krasān “svārstībām”.
✔ Vielmaiņas stimulēšana — var papildināt veselīgu dzīvesveidu.