Panko maizes drupatas ir slavena japāņu rīvmaize. To gatavo no īpašas japāņu baltmaizes. Salīdzinot ar rietumu rīvmaizi, tai ir rupja struktūra un gaišāka krāsa. Šo gaisīgo drupatu var izmantot dažādos veidos, un tā ir neaizstājama daudzos ēdienos, piemēram, Tonkatsu (līdzīgi šnicelei). Kraukšķīgā Lobo Panko rīvmaize ir ļoti piemērota dārzeņiem, zivīm vai gaļai.