top of page

Ingvers un tā garša ir iecienīta pasaules visdaža'dākajās virtuvēs, tā spēja padarīt saldas un sāļas maltītes un dzērienus pilnīgākas un jaunu garšu pilnu. Indijā un Āzijā ingvers tiek izamntots gaļas, jūrasvelšu un dārzeņu maltītēs, reti, kad ir maltīte, kur nevar pievienot ingveru.  Rietumu kultūrā ingveru pievieno maizes izstrādājumos, marinēšanā, kā arī pievieno tējām un citos dzērinos.

Kopumā ingvers tiek augsti vērtēts gan izcilās garšas, gan ārstniecīgo īpašību dēļ.

 

Ingvers ir Zinigiber officiale sakne, šis augs pieder pie vienas ģimenes ar tumeriku un kardamonu. Ingvers ēdinso dod svaigu, piparainu un saldu garšu, aromātu.

Ingvers (gabaliņos, malts)

CenaNo 1,57 €
  • Izmantošana

    Īpaši garšīgs ir ābolu ķīselis, kam pievienota pavisam nedaudz šķipsniņa rīvēta ingvera un pavisam nedaudz rozmarīna. Garšas izteiksmīgumam pievieno mājas punšiem un karstajiem dzērieniem kopā ar kanēli, krustnagliņu, kardamonu u.c. sastāvdaļām.

  • Pievienotā vērtība

    Senajās Austrumu zemēs ingvera sakni ievēroja jau pirms vairākiem tūkstošiem gadu un attiecīgi lika vietā. Tā Senās Ķīnas un Indijas dziednieki to izmantoja reimatisma un iekaisuma ārstēšanai, savukārt afrikāņi ingveru ir ēduši, lai kaislīgāk varētu nodoties mīlas priekiem. Mūsdienās ingvera tēju iesaka dzert ārstnieciskos nolūkos, proti, vielmaiņas aktivizēšanai, pret sliktu dūšu un vēdera uzpūšanos.

  • Recepte

    Ingvera maize

    Nepieciešams:

    • 2 krūzes ar miltiem
    • 1/3 krūze cukura
    • 1/2 tējkarote cepamā pulvera
    • 1 tējakrote cepamās sodas
    • 1 tējkarote kanēļa
    • 1  1/2 tējkarote ingvera gabaliņu
    • 1/2 tējkarote maltu krusnagliņu
    • 1/2 krūze izkusuša sviesta
    • 1 ola
    • 1/2 krūzes paniņas

     

    Uzsildien plīti 180 C

    Samaisīet kopā miltus, cukuru, sāli, cepam pulvēri un sodu, garšvielas.

    Piemaisiet izkusušo sviestu, olu, paniņas.

    Kārtīgi samaisiet.

    Cepiet 45 minūtes.

     

  • Izcelsmes valsts

    Indija

Herb Plants

Ieteicamie produkti