🔥 Šašliks ar raksturu – pēc Tavas gaumes!
 
Mūsu pašu ar rokām jauktais garšvielu maisījums ir radīts īpaši putnu un cūkgaļas šašlikam, kur garšas līdzsvars ir Tavās rokās – jo šis maisījums ir bez sāls!
 
🌿 Kadiķogas piešķir vieglu, kūpinātu noti,
🌶️ smaržīgie pipari un koriandrs ienes sildošu aromātu,
🌱 bet zaļumu buķete piešķir garšai pilnību – tādu, kas katru kumosu padara neaizmirstamu.
 
🔪 Pagatavošana ir vienkārša, bet efektīga:
Ierīvē gaļu ar maisījumu
Pievieno tik sāls, cik pats vēlies
Pārlej ar eļļu, pievieno nedaudz etiķa vai citrona sulas
Atstāj marinēties uz nakti
Cep uz grila vai cepeškrāsnī grila režīmā, līdz zeltaini brūns
💡 Ideāli piemērots gan klasiskam šašlikam, gan netradicionālām marinādēm – ļauj radošumam vaļu un garša runās pati par sevi!
 
🥩 Šašlika recepte ar mūsu garšvielu maisījumu bez sāls
Sastāvdaļas (4–5 porcijām):
1 kg cūkgaļas vai vistas augšstilbu filejas
2 ēdamkarotes garšvielu maisījuma (bez sāls)
1–1,5 tējkarotes sāls (vai pēc garšas)
3–4 ēdamkarotes augu eļļas
1–2 ēdamkarotes etiķa vai citrona sulas
1–2 sīpoli, sagriezti gredzenos
Pēc izvēles – 1 tējkarote medus vai sinepju maigumam
🧑‍🍳 Pagatavošana:
Sagrieziet gaļu 4–5 cm lielos gabaliņos.
Ierīvējiet ar garšvielu maisījumu, pievienojiet sāli, eļļu, etiķi un sagrieztos sīpolus.
Ja vēlaties – pievienojiet nedaudz medus vai sinepju mīkstumam un nelielai saldai notij.
Samaisiet visu un atstājiet marinēties ledusskapī vismaz 6 stundas, ideāli – pa nakti.
Vēlams pirms cepšanas izņemt no ledusskapja 30 minūtes agrāk, lai gaļa sasiltu līdz istabas temperatūrai.
Cepiet uz grila, pannas vai cepeškrāsns grila režīmā, līdz gaļa kļūst zeltaini brūna un sulīga.
📝 Padoms:
Pasniedziet ar svaigiem dārzeņiem, vieglu jogurta mērci vai vienkārši – ar gardu lavašu.