Meksika – pikants raksturs Tavam cepeša galdam 🇲🇽🔥

Mūsu pašu radīts un ar rokām jaukts garšvielu maisījums, ko radot, iedvesmojāmies no meksikāņu virtuves rakstura: bagātīgām, sildošām un pikantām garšām.

Izcils izvēlei, ja meklē ko īpašu gaļas cepšanai, grilēšanai vai marinēšanai.

Sinepju sēklas, ķimenes un rūpīgi atlasīti garšaugi piešķir sātīgu, niansētu un aromātisku garšu, kas īpaši labi izceļas cepešos un grila ēdienos.

💯 Maisījums gatavots nelielās partijās ar rokām, izmantojot tikai augstas kvalitātes garšvielas, lai katra karote būtu pilna intensīvas garšas un mūsu uzmanības detaļām.

🥩 Kur izmantot?

Cūkgaļas, liellopa vai vistas marinēšanai
Cepešiem un šašlikiem
Zupām un pupiņu sautējumiem
Mērcēm un dārzeņu pannētiem ēdieniem

👩‍🍳 Recepte iedvesmai – sulīgs “Meksikas cepeša” variants:

Nepieciešams:

1,2–1,5 kg cūkgaļas pleca vai šķiņķa
2 ēdk. garšvielu maisījuma “Meksika”
3 ķiploka daiviņas (saspiestas)
2 ēdk. eļļas
Sula no 1 laima vai citrona
Šķipsna sāls (pēc vēlēšanās)

Pagatavošana:

Sajauc garšvielas ar eļļu, laima sulu un ķiplokiem.
Iemasē gaļā, pārklāj un liec ledusskapī vismaz uz 4–6 stundām (vēl labāk – uz nakti).
Cep cepeškrāsnī 180 °C ~2,5 stundas, pārklātu ar foliju. Pēdējās 20 minūtes noņem foliju, lai gaļa apbrūninās.
Pasniedz ar kraukšķīgiem dārzeņiem vai svaigu salsu!