Ziemassvētku garša vienā maisījumā!
Mūsu pašu jauktais Piparkūku mīklas garšvielu maisījums ir kā svētku smarža, kas piepilda virtuvi, kad cepeškrāsnī top pirmās piparkūkas. Šis maisījums veidots, iedvesmojoties no senām receptēm, rūpīgi atlasot vērtīgākās un aromātiskākās garšvielas no visas pasaules.
Maisījuma sastāvā atradīsiet īstus garšvielu dārgumus – kanēli, ingveru, krustnagliņas, muskatriekstu un kardamonu, kuru kvalitāte un svaigums garantē pilnvērtīgu un izsmalcinātu aromātu. Katra karotīte ir kā garšu ceļojums – dziļš, silts un pasakaini ziemīgs.
 
🎄 Lietojiet ne tikai piparkūkām!
Šis maisījums ir lielisks arī piparkūku kūkām, kēksiem, Ziemassvētku desertiem un pat siltajiem dzērieniem, arī kafijai. Iemaisiet to mīklā, pievienojiet sviestam vai apkaisiet uz putukrējumu – sajūta kā pasakā!
 
🔸 Bez mākslīgām piedevām
🔸 Svaigi jaukts nelielos apjomos, lai garšas būtu intensīvas
🔸 Izcila garšvielu kvalitāte – Tu to sajutīsi jau no pirmā mirkļa
 
RECEPTE
🎄 Klasiskā piparkūku mīkla ar mūsu garšvielu maisījumu
Sastāvdaļas:
250 g sviesta
250 g cukura
150 g medus
2 olas
750 g kviešu miltu
2 tējk. sodas
3–4 tējk. piparkūku mīklas garšvielu maisījuma
Šķipsna sāls
Pagatavošana:
Katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu ar cukuru un medu, līdz masa ir viendabīga.
Noņem no uguns, pievieno sāli un piparkūku garšvielu maisījumu.
Kad masa nedaudz atdzisusi, iemaisa sakultas olas.
Atsevišķi sajauc miltus ar sodu un pakāpeniski iecilā medus masā.
Kad mīkla gatava, ietin pārtikas plēvē un atstāj ledusskapī uz nakti (vai vismaz dažām stundām). Mēs atstājam ledusskapī pat mēnesi! Garšvielas vēl vairāk sajaucas mīklā!
Nākamajā dienā izrullē, izspied figūriņas un cep 180°C apmēram 7–10 minūtes, atkarībā no biezuma.
 
🍰 Piparkūku kēkss ar žāvētajiem augļiem
Sastāvdaļas:
180 g sviesta
180 g cukura (brūnais vai parastais)
3 olas
250 g miltu
1 tējk. cepamā pulvera
1/2 tējk. sodas
3 tējk. piparkūku mīklas garšvielu maisījuma
100 ml kefīra vai paniņu
100 g rozīņu vai citu žāvētu augļu
1 ēdk. ruma vai apelsīnu sulas
Šķipsna sāls
Pagatavošana:
Rozīnes/augļus pārlej ar rumu vai apelsīnu sulu, ļauj uzbriest 15 minūtes.
Sviestu saputo ar cukuru līdz gaišai masai. Pievieno pa vienai olai, turpinot putot.
Sajauc miltus ar cepamo pulveri, sodu, sāli un piparkūku garšvielām.
Miltu maisījumu un kefīru pamīšus pievieno sviesta masai.
Beigās iecilā rozīnes/augļus.
Lej mīklu veidnē un cep 170°C apmēram 50–60 minūtes (līdz kociņš sauss).
Atdzesē un pasniedz ar pūdercukuru vai glazūru.
 
Abas receptes izceļ mūsu Piparkūku mīklas garšvielu maisījuma aromātisko bagātību.
🎁 Lieliska ideja arī ēdamai dāvanai!