🌿 Estragons ir izsmalcināts un raksturīgs garšaugs, ko viegli atpazīt pēc tā saldenā, anīsam līdzīgā aromāta un maigi rūgtenās garšas notīm, kas atgādina vērmeles. Tas ir viens no klasiskajiem franču virtuves garšaugiem, kas sniedz ēdieniem eleganci un garšas dziļumu.
 
Mūsu kaltētais estragons tiek iegūts no augstas kvalitātes estragona lapām, kuras kaltētas saudzīgi, lai saglabātu ēterisko eļļu bagātību, zaļo krāsu un intensīvo smaržu.
 
🌱 Kāpēc izvēlēties mūsu estragonu?
✔ Koši zaļas, kaltētas lapas
✔ Izteikts aromāts – pietiek ar šķipsnu, lai garša būtu jūtama
✔ Tīrs un dabīgs – bez piejaukumiem
✔ Ilgi uzglabājams bez garšas zuduma
 
🧂 Pielietojums virtuvē:
Marinādēm, skābēšanai, konservēšanai – īpaši labi sader ar gurķiem, kāpostiem un tomātiem
Lieliski papildina sēņu ēdienus, zupas un dārzeņu sautējumus
Garšas saderība ar ķiplokiem, sinepju sēklām, baziliku, raudeni, fenheli un kinzu
Var lietot kā alternatīvu dillēm, ja vēlas maigāku, anīsveidīgu noti
 
🥒 Receptes ieteikums: Marinēti gurķīši ar estragonu
Sastāvdaļas:
1 kg mazo gurķīšu
500 ml ūdens
500 ml 6% etiķa
1 ēd.k. sāls
2 tējk. cukura
2 ķiploka daiviņas
1–2 tējk. kaltēta estragona
Pēc vēlēšanās: sinepju sēklas, pipari, dilles
Pagatavošana:
Sagatavo gurķus – nomazgā un, ja vēlies, iegriez galus.
Uzvāri marinādi no ūdens, etiķa, sāls un cukura.
Sterilizētās burkās liec gurķus kopā ar estragonu, ķiplokiem un citām piedevām.
Pārlej ar karstu marinādi, aizvāko un apgriez otrādi, līdz atdziest.
Glabā vēsā vietā. Pēc 1–2 nedēļām gurķīši būs gatavi!
 
🥄 Estragons – aromātisks, elegants un daudzpusīgs garšaugs Tavā virtuvē!
Izmanto gan ikdienas ēdieniem, gan konservēšanai – ar raksturu un bez liekām sarežģītībām.