Bārbeļogas pārsvarā nelieto vienas, jo tām piemīt intensīvi skāba garša. Tās izmanto, pagatavotas ēdienos, svaigas vai kaltētas. Tās lieliski papildinās maltītes, sākot no dažādiem gaļas ēdieniem līdz pat auzu putrai.
Bārbeļu ogas, barberry
CenaNo 2,42 €
Žāvētas bārbeļogas izmanto vizdažādāko tautu virtuēs. Persijā bārbeļogas pievieno pie rīsiem ar safrānu. Tās arī ir ļoti populāras dažados reģionos Āfrikas Ziemeļos. Indijā bārbeļu ogas tiek izmantotas dažādos desertos un Krievijā bārbeļogu ekstrakts tiek izmantots dažādos dzērinos un konfektēs. Eiropas virtuve bieži bārbeļoga stiek izmantotas ievārijumos.
Vācijā
