Spāņu asās paprikas pulveris nav tik ass kā čili, bet nav arī tik maigs kā paprikas pulveris.
Tas ir izgatavots no vidēji asiem sarkanajiem čili pipariem. Tā kā paprika ir čili dzimtas apakšgrupa, var izmantot daudzas dažādas šķirnes, lai iegūtu aso paprikas pulveri. 
Tradicionāli paprikas pulveri daudz izmanto gan ungāru, gan spāņu virtuvē. Arī šobrīd lielākās paprikas audzēšanas platības atrodas Ungārijā un Spānijā. Smailie ungāru pipari ir brīnišķīgi, lai izveidotu nedaudz pikantu paprikas pulveri, jo augi ražo lielu skaitu smagu augļu. 
Mūsu galvenais padoms: Paprikas pulveris vienmēr jāuzglabā tumšā vietā, jo tiešie saules stari var izraisīt krāsas izbalēšanu un ietekmēt garšu.