Apelsīnu ziedu ūdens ir destilēts ūdens ar apelsīnu koku ziedu esenci. Šim ūdenim lielākoties tiek izmantoti skābie apelsīni. Apelsīnu ziedu ūdens ēdieniem piešķir saldu garšu un apelsīnu aromātu. Mēs iesakām šo produktu izmantot mērenās devās, jo ūdens ir ļoti koncentrēts. Apelsīnu ziedu lapiņas tiek viegli izvārītas un to aromātiskais tvaiks tiek notverts un kondensēts, iegūstot gandrīz dzidru, smaržīgu šķidrumu.
Mazs daudzums šī ūdens spēj ēdienu un kokteiļus padarīt daudz gardākus un aizraujošākus.