Par čilli piparu dzimteni uzskata Dienvidamērikas zemes, kurās to audzē kā daudzgadīgu dārzeni. Čilli uzlabo ne tikai asinsriti un gremošanas sistēmas darbību, bet arī ēstgribu. Pipars aktivizē vielmaiņu, sadedzina liekās kalorijas. Ēdot čilli, pastiprināti izdalās endorfīni jeb labsajūtas hormoni. Labs sirdij un asinsvadiem. Satur E vitamīnu, labs šķiedrvielu avots un tās sastāvā ir līdz 1,5 % ēteriskās eļļas
Čilli pākstis
Izmantošana
Čilli pievieno dažādiem ēdieniem -pievieno gaļas un zivju zupām, visa veida ceptai gaļai un putnu gaļai, mērcēm, gulašam, grilla ēdieniem, dārzeņiem, lēcām, pākšaaugiem, marinādēm, salātiem, rīsiem.
UZMANĪGI! Ēdot čilli ir jācenšās, lai pipars nepieskarās lūpām un mēles galam, jo tās ir īpaši jūtīgas vietas. Noteikti ir jāatceras, ka nedrīkst berzēt acis pēc piparu griešanas.
Ražots
Vācijā
