Čili pipiro tėvyne laikoma Pietų Amerika, kur jis auginamas kaip daugiametis augalas. Čili pipiras gerina ne tik kraujotaką ir virškinimo sistemos veiklą, bet ir apetitą. Pipiras aktyvina medžiagų apykaitą, degina kalorijų perteklių. Valgant čili pipirą padidėja endorfinų, arba geros savijautos hormonų, išsiskyrimas. Naudingas širdžiai ir kraujagyslėms. Sudėtyje yra vitamino E, gero skaidulų šaltinio, ir iki 1,5 % eterinio aliejaus.
Čili ankštys
Čili pipirų dedama į įvairius patiekalus – dedama į mėsos ir žuvies sriubas, visų rūšių keptą mėsą ir paukštieną, padažus, guliašą, keptus patiekalus ant grotelių, daržoves, lęšius, ankštinius augalus, marinatus, salotas, ryžius.
ATSARGIAI! Valgydami čili pipirą, stenkitės, kad pipiras neliestų lūpų ir liežuvio galiuko, nes tai ypač jautrios vietos. Svarbu nepamiršti, kad perpjovus pipirą negalima trinti akių.
Vokietijoje
