Mėgaukitės sodriu pistacijų skoniu ir žalia spalva su aukštos kokybės pistacijų pasta , pagaminta iš kruopščiai atrinktų pistacijų, nesaldinta, su natūraliais aromatais ir dažikliais.

 Pasta suteikia ryškų žalią atspalvį, švelnią tekstūrą ir savitą skonį , garantuojant profesionalius rezultatus net namuose.

 Dabar su šia pasta galite lengvai namuose pasigaminti Dubajaus šokoladą – saldumyną su prabangiu pistacijų aromatu ir puikiu vizualiniu efektu.

 Privalumai:

 
 Pagaminta iš atrinktų pistacijų
 
 Intensyvus žalias atspalvis ir intensyvus pistacijų skonis
 
 Lygios tekstūros , prieš naudojimą reikia išmaišyti
 
 Puikiai tinka pyragams, ledams, desertams ir naminiam šokoladui

 Naudojimas:

 
 Kremams, ganašui, sausainiams ir desertų įdarams
 
 Putėsiams, tortams, antremetams ir pyragams
 
 Spalvingiems ir aromatingiems ledams
 
 Namų ar profesionaliam Dubajaus šokolado gamybai


 RECEPTAS
 Dubajaus šokoladas su Kataifi, pistacijų pasta ir medumi

 1 šokolado plytelė
 Paruošimo laikas: 30–35 minutės + aušinimas
 Sudedamosios dalys:

 
 50 g becukrio pistacijų pastos
 
 100 g juodojo šokolado (70 % kakavos)
 
 50 g ar daugiau (pagal skonį) Kataifi tešlos (smulkių filo siūlų)
 
 30 g sviesto
 
 1 valgomasis šaukštas medaus
 
 Pistacijų dribsniai dekoravimui

 Paruošimas:

 
 Kataifi paruošimas:
  

   
 Jei „Kataifi“ tešla nebuvo iš anksto paskrudinta, kepkite ją keptuvėje su ištirpintu sviestu 5–7 minutes, kol taps auksinės spalvos ir traški.
   
 Iškeptą tešlą sumaišykite su pistacijų pasta ir medumi, kol susidarys vienalytė saldi ir aromatinga masė.
  
 
 Šokolado paruošimas: Ištirpinkite juodąjį šokoladą vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje iki vientisos masės.
 
 Formų pildymas:
  

   
 Supilkite maždaug pusę šokolado į kepimo formą arba nedidelį kepimo indą ir išlyginkite paviršių.
   
 Ant šokolado sluoksnio užtepkite Kataifi tešlą su pistacijų pasta ir medumi .
   
 Užpilkite likusiu šokoladu taip, kad tešla būtų visiškai padengta.
  
 
 Papuošimas: Paviršių pabarstykite pistacijų drožlėmis arba mažais kataifi siūleliais papuošimui.
 
 Aušinimas: Palaikykite šaldytuve 1–2 valandas, kol šokoladas sukietės.
 
 Patiekimas: Išimkite iš formelių arba supjaustykite kubeliais. Rezultatas – traškus, aromatingas Dubajaus stiliaus šokoladas su pistacijų skoniu ir lengvu medaus saldumu .

 Patarimas: Prieš pildami ant „Kataifi“ pagrindo, šokoladą atšildykite, kad paviršius būtų ypač lygus ir blizgus. Apskrudinta „Kataifi“ tešla sustiprina traškumą ir aromatą.