Paprikos gali būti gaminamos iš kelių skirtingų čili pipirų šeimos, Capsicum annuum, veislių, todėl Amerikos prieskonių prekybos asociacija (ASTA) sukūrė skalę paprikų spalvai matuoti. ASTA balai svyruoja nuo 50 iki 180; 85 yra standartinė paprikų prieskonių spalvos vertė, kurią paprastai rasite prekybos centruose. Didėjant skaičiams, paprikų spalva tampa sodresnė ir ryškesnė.

 Mūsų paprikos yra ypač ryškios, sodrios spalvos. Jos atitinka ASTA 120 vertę, kurios Latvijos rinkoje kitur rasti ne taip paprasta. Jei norite savo patiekalui suteikti ryškumo, jums reikės mažiau mūsų ASTA 120 paprikų nei parduodamų prekybos centruose.