Swad Papadum - traškios indiškos duonos su česnako skoniu
 Patirkite autentiškus indiškus skonius su „Swad Papadum“ – gardžiais, traškiais paplotėliais, kuriuos galite greitai ir lengvai iškepti keptuvėje, mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. „Papadum“ puikiai tinka bet kokiam patiekalui, suteikiančiam tikrą indišką pojūtį.

 Šios duonos gaminamos iš sveikųjų urad miltų, gaunamų iš juodųjų mung pupelių (urad dal). Urad miltai yra šviesiai balti ir gausūs baltymų bei angliavandenių, todėl Papadum yra ne tik skanus, bet ir maistingas.

 Paruošimas:

 
 Mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių.
 
 Keptuvėje – kepkite įkaitintame aliejuje po 10 sekundžių iš kiekvienos pusės, tada nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.

 Patiekite nedelsdami, kad išlaikytumėte tobulą traškumą.

 Paprastas Papadum užkandžių receptas:
 Sudedamosios dalys:

 
 2 Swad Papadum bandelės
 
 Aliejus kepimui (nebūtina)
 
 Druskos ir čili miltelių (pagal skonį)
 
 Šviežia kalendra papuošimui

 Paruošimas:

 
 Papadumą išvirkite pagal instrukcijas (keptuvėje arba mikrobangų krosnelėje).
 
 Jei pageidaujate, lengvai pabarstykite druska ir čili milteliais.
 
 Patiekite kaip užkandį arba kaip garnyrą prie karių, ryžių ar daržovių patiekalų.
 
 Papuoškite šviežiomis kalendromis ir mėgaukitės traškiu indišku skoniu namuose!