Juodųjų pupelių ir česnakų padažas – kiniškų skonių galia jūsų keptuvėje!
 

 
 Atraskite vieną didžiausių kinų virtuvės paslapčių – juodųjų pupelių ir česnakų padažą , pagamintą iš fermentuotų juodųjų sojų pupelių ir šviežio česnako. Jis aromatingas, aštrus ir turtingas umami, plačiai naudojamas Sičuano ir Kantono regionų virtuvėse.
 

 
 Šis padažas jau šimtmečius naudojamas vokų patiekaluose, garuose virtose daržovėse, tofu ir mėsos patiekaluose, suteikdamas jiems stiprų, išskirtinį skonį, kuriame dera sūrumas, fermentuotas sodrumas ir česnakinis aštrumas.
 

 
 ✅ Paruošta naudoti – tereikia supilti į keptuvę
 ✅ Tinka kepti vok keptuvėje, garinti arba marinuoti
 ✅ 100 % veganiškas – tinka augalinės kilmės patiekalams
 ✅ Autentiškas azijietiškas padažas su giliomis tradicijomis
 

 
 🥢 Kaip naudoti šį padažą?
 
 Tradiciškai šis padažas naudojamas Kinijoje:
 
 
 
 voko patiekaluose su jautiena ir paprikomis,
 
 
 garuose virti baklažanai arba žalios daržovės,
 
 
 tofu ir grybų troškiniuose,
 
 
 kaip kepimo padažų pagrindas.
 
 
 Tai kasdienis rytietiškos virtuvės ingredientas , kurio galia slypi gebėjime greitai suteikti maistui „restorano lygio“ skonį namuose.
 

 
 🍛 Recepto idėja: vok keptuvėje keptas tofu su juodųjų pupelių ir česnakų padažu (2 porcijos)
 
 Sudedamosios dalys:
 
 
 
 200 g tofu (nuspausto ir supjaustyto kubeliais)
 
 
 1 valgomasis šaukštas juodųjų pupelių ir česnakų padažo
 
 
 1 valgomasis šaukštas sojų padažo
 
 
 1 arbatinis šaukštelis sezamų aliejaus
 
 
 1 puodelis brokolių
 
 
 1/2 paprikos (supjaustytos)
 
 
 1/2 svogūno (plonai supjaustyto)
 
 
 1 arbatinis šaukštelis tarkuoto imbiero (nebūtina)
 
 
 Aliejus kepimui
 
 
 Paruošimas:
 
 
 
 Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir kepkite tofu iki auksinės rudos spalvos.
 
 
 Sudėkite svogūną, brokolį, papriką ir kepkite 2–3 minutes.
 
 
 Įpilkite juodųjų pupelių ir česnakinio padažo, sojų padažo, imbiero ir išmaišykite.
 
 
 Kepkite dar 2–3 minutes, kol daržovės bus minkštos, bet traškios.
 
 
 Galiausiai įpilkite sezamo aliejaus skoniui ir patiekite su ryžiais arba makaronais.
 
 

 
 🛒 Užsisakykite dabar ir įtraukite autentišką kiniško skonio akcentą į savo meniu – paprasta, greita ir neįtikėtinai gardu!