🌿 Lauro lapai – vieni klasikiškiausių ir universaliausių prieskonių pasaulio virtuvėse. Siūlome tiek sveikus , tiek maltus džiovintus lauro lapus , kad galėtumėte pritaikyti jų naudojimą savo gaminimo poreikiams – nuo lėtai virtų sriubų iki greitai paruošiamų skonių užpilų.

 Lauro lapai gaunami iš kilmingojo lauro (Laurus nobilis) – visžalio medžio, augančio šiltame, subtropiniame klimate. Džiovinti jie išlaiko būdingą, stiprų aromatą ir kartų-aštrų skonį , kuris patiekalams suteikia sodrumo ir šilumos.

 🌱 Kas apibūdina kokybiškus lauro lapus?
 ✔ Tamsiai žalia arba alyvuogių žalia spalva be dėmių
 ✔ Natūralus, intensyvus aromatas – gaivus, šiek tiek dervingas ir aštrus
 ✔ Sveiki, tvirti lapai – netrupantys ir nesuminkštėję
 ✔ Malta – smulkiai sumalta, stipraus aromato ir vienodos tekstūros
 🧂 Virtuvės naudojimas:

 
 Sriuboms ir sultiniams – klasika, be kurios neįsivaizduojamas namų ruošos darbas
 
 Marinatams ir sūrymams – suteikia ilgalaikį aromatą daržovėms, žuviai ir mėsai
 
 Kepsniams ir troškiniams – puikus jautienos, kiaulienos ir paukštienos patiekalų garnyras
 
 Jūros gėrybėms , ankštiniams augalams ir padažams
 
 Aromatinėms užpilams ar aliejams – ypač tinka malta versija.

 📌 Patarimas: Į maistą įdėkite neskaldytų lauro lapų gaminimo pradžioje ir išimkite prieš patiekiant – kad išvengtumėte kartumo. Malti – naudokite nedideliais kiekiais, kad kontroliuotumėte intensyvumą.

 🌿 Lauro lapai – neatsiejamas ingredientas, suteikiantis gilų, jaukų ir tradicinį skonį.
 Rinkitės nesmulkintą arba maltą – priklausomai nuo to, kaip subtiliai norite atskleisti šį klasikinį skonį savo patiekale.

 RECEPTAS
 🍲 Jauki mėsos kukulių sriuba su lauro lapais
 Ingredientai (4 porcijoms):

 
 300 g maltos mėsos (kiaulienos, jautienos arba mišinio)
 
 1 kiaušinis
 
 2 valg. šaukštai džiūvėsėlių
 
 Druskos ir pipirų pagal skonį
 
 1,5 l vandens arba sultinio
 
 3–4 bulvės (supjaustytos gabalėliais)
 
 2 morkos (supjaustytos juostelėmis arba apskritimais)
 
 1 svogūnas (supjaustytas arba visas, nebūtina)
 
 2 sveiki lauro lapai (arba ½ arb. šaukštelio maltų lauro lapų)
 
 Pasirinktinai: keli pipirų grūdeliai, petražolės arba krapai patiekimui

 Paruošimas:
 Dubenyje sumaišykite maltą mėsą su kiaušiniu, džiūvėsėliais, druska ir pipirais. Suformuokite mažus kukulius.
 Puode užvirinkite vandenį arba sultinį, sudėkite morkas, svogūną ir lauro lapus .
 Kai vanduo pradės virti, sudėkite kukulius, o po kelių minučių – bulves.
 Troškinkite ant vidutinės ugnies 20–25 minutes, kol kotletai ir daržovės suminkštės.
 Prieš patiekiant išimkite lauro lapus.
 Patiekite su šviežiomis žolelėmis ir duonos riekele.
 🥣 Lauro lapai suteikia šiai sriubai subtilų, bet nepakeičiamą aromatą , kuris ne tik pagerina sultinio skonį, bet ir suteikia jaukumo.