Mūsų smulkintos kalendros yra iš Rytų Europos šalių, kur jos auginamos tinkamomis klimato sąlygomis, kurios suteikia kalendrai ypač gaivų ir išraiškingą aromatą. Tuomet sėklos yra smulkinamos, apdorojamos ir griežtai tikrinamos mūsų patikimo Vokietijos tiekėjo, taip užtikrinant nuolat aukštą kokybę ir gryną skonį.

 👃 Skonis ir aromatas
 Susmulkintose kalendrose dera citrusinių vaisių ir švelniai saldžių sėklų natos su papildomais skrudintų ir riešutų niuansais , kurie dar labiau išryškėja smulkinimo metu.

 🍴 Virtuvės naudojimas

 
 Padažuose, troškiniuose ir sriubose – suteikia sodrumo ir gaivumo.
 
 Marinatuose ir sūrymuose – puikiai tinka tiek mėsai, tiek daržovėms.
 
 Konservuojant – pavyzdžiui, raugintuose agurkuose arba daržovių tyrėse.
 
 Patogu naudoti, kai nenorite naudoti visiškai sumaltų kalendrų, bet norite daugiau skonio nei iš nesmulkintų sėklų.


 🍛 Kai kurie patiekalai su smulkinta kalendra:

 
 Morkų ir kalendros sriuba – gaivus, citrusinių vaisių ir šildantis patiekalas.
 
 Kokosinis viščiukas su kalendra ir laimu – rytietiškas, lengvas ir aromatingas.
 
 Avinžirnių ir kalendrų mėsainiai – sotus vegetariškas patiekalas su traškia tekstūra.
 
 Kalendros menkė su morkų plovu – sotus, bet lengvas derinys su rytietišku skoniu.


 👉 Susmulkintos kalendros sėklos yra puikus kompromisas tarp nesmulkintos ir maltos kalendros – jos išlaiko natūralų šviežumą , tačiau tuo pačiu metu yra daug patogesnės naudoti kasdieniame gaminime.