🌿 Kalendra , arba džiovinti kalendros lapai, yra aromatingas ir išskirtinis prieskonis, populiarus visame pasaulyje dėl savo ryškaus, šiek tiek citrusinio, į anyžių panašaus skonio. Jis suteikia patiekalams gaivumo, niuansų ir egzotiškumo – ypač būdingas Azijos, Artimųjų Rytų ir Lotynų Amerikos virtuvėms.

 🔍 Mūsų Kinza – aukštos kokybės ženklas
 Siūlome tik kruopščiai išdžiovintus, žalius ir smulkiai supjaustytus kalendros lapus , kurie pasižymi:
 ✔ Ryškiai žalia spalva – rodo teisingą ir švelnų džiovinimo procesą
 ✔ Stiprus, gaivus aromatas – didelis natūraliai išsaugotų eterinių aliejų kiekis
 ✔ Gryna sudėtis – jokių priemaišų, stiebų ar pašalinių dalelių
 ✔ Intensyvus skonis – pakanka vos nedidelio kiekio, kad maistas suteiktų charakterio

 Kaip naudoti?

 
 Įdėkite į ryžių patiekalus, karius, lęšius, troškinius
 
 Puikiai dera su vištienos, ėrienos ir žuvies patiekalais
 
 Naudokite padažuose, salsose, marinatuose ar net sriubose
 
 Taip pat idealiai tinka veganams ir vegetarams, siekiant sustiprinti skonį

 🧂 Patarimas: Į maistą kalendrą dėkite pačioje pabaigoje arba po virimo – ji išlaikys šviežumą ir aromatą.

 RECEPTAS
 🍛 Greita lęšių sriuba su kalendra
 Ingredientai (4 porcijoms):

 
 1 puodelis raudonųjų lęšių
 
 1 mažas svogūnas (supjaustytas)
 
 1 morka (tarkuota arba supjaustyta griežinėliais)
 
 1 skiltelė česnako (smulkinta)
 
 1 arb. šaukštelis maltos ciberžolės
 
 ½ arb. šaukštelio malto kumino
 
 1 arbatinis šaukštelis džiovintų kalendrų (kalendros lapų)
 
 1 valgomasis šaukštas aliejaus
 
 1 l daržovių sultinio arba vandens
 
 Druskos ir pipirų pagal skonį
 
 Pasirinktinai: citrinos sultys patiekimui

 Paruošimas:

 
 Įkaitinkite aliejų puode, sudėkite svogūnus ir kepkite, kol jie taps permatomi.
 
 Sudėkite morkas, česnaką, ciberžolę, kmynus ir žiupsnelį druskos. Kepkite 2–3 minutes, retkarčiais pamaišydami.
 
 Sudėkite lęšius ir sultinį. Užvirinkite.
 
 Virkite ant vidutinės ugnies 15–20 minučių, kol lęšiai suminkštės.
 
 Įberkite džiovintų kalendrų, išmaišykite ir leiskite sriubai virti dar kelias minutes.
 
 Pagardinkite pipirais ir keliais lašais citrinos sulčių pagal skonį.

 Patiekite karštą , su duona arba pita duona.
 🌿 Kalendra suteikia šiai sriubai charakterio, šilumos ir išskirtinio aromato – puikus patiekalas tiek kasdienai, tiek ypatingiems vakarams.
 #CinamonoReceptai #LęšiųSriuba #GreitiPatiekalai #AromatinėVirtuvė #KalendrosLapai