Mūsų džiovintas imbieras importuojamas iš Nigerijos per aukščiausios kokybės partnerį Vokietijoje , kuris garantuoja aukščiausią kokybę ir aromatą. Nigerijos tropinis klimatas, saulėtos dienos ir derlinga dirva suteikia šaknims intensyvų, sodrų aromatą ir išraiškingą skonį , todėl jos puikiai tinka tiek profesionaliam, tiek namų maisto gaminimui.

 Kita vertus, mūsų maltas imbieras yra gaunamas iš Peru , kur aukšti kalnų šlaitai ir švarus dirvožemis suteikia imbierui stiprų aromatą ir saldų, pipirinį skonį , idealiai tinkantį kepiniams, gėrimams ir marinatams.

 Imbieras (Zingiber officinale) yra vienas universaliausių prieskonių pasaulio virtuvėse – jis suteikia maistui ir gėrimams gaivų, pipirinį ir saldžiarūgščią skonį.

 Naudojimas:

 
 Azijos ir Indijos virtuvėje – mėsoje, jūros gėrybėse, daržovių troškiniuose ir kariuose;
 
 Vakarų virtuvėje – duonos ir pyrago gaminiuose, marinatuose, gėrimuose, arbatose;
 
 Džiovinti gabalėliai – tinka ilgalaikiam virimui arba uogienių, arbatų ir karių gamybai;
 
 Maltas imbieras – lengvai naudojamas kepiniuose, padažuose, marinatuose ir gėrimuose.

 Patarimas: Džiovintus imbiero gabalėlius prieš verdant galima trumpai pamirkyti šiltame vandenyje, kad išsiskirtų aromatas. Maltas imbieras dedamas tiesiai į maistą ar gėrimus, atsargiai dozuojant, nes jis yra labiau koncentruotas.

 RECEPTAS
 Imbierinė duona
 Sudedamosios dalys:

 
 250 g miltų
 
 100 g rudojo cukraus
 
 2 arbatiniai šaukšteliai malto imbiero (iš Peru)
 
 1 arbatinis šaukštelis cinamono
 
 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
 
 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
 
 100 g sviesto (kambario temperatūros)
 
 2 kiaušiniai
 
 120 ml medaus arba melasos
 
 50 ml vandens

 Paruošimas:

 
 Sumaišykite miltus, cukrų, maltą imbierą, cinamoną, druską ir kepimo sodą.
 
 Įdėkite sviesto ir maišykite, kol mišinys taps trupinių konsistencijos.
 
 Įmuškite kiaušinius, įpilkite vandens ir medaus, maišykite, kol susidarys vientisa tešla.
 
 Supilkite į kepimo formą ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes.
 
 Prieš patiekiant atvėsinkite.


 Patarimas: Taip pat galite įdėti smulkintų džiovintų imbiero gabalėlių , kad duona įgautų intensyvesnį aromatą ir aštrumą.