Šį sudėtingą ir sodraus aromato kario mišinį , pagamintą mūsų patikimų partnerių Vokietijoje , sudaro tikras indiškas kulinarinis malonumas, kuris pakels jūsų maistą – mėsos, daržovių troškinius ar keptus patiekalus – į naują lygį.

 Aromatinė skonių simfonija:
 Šiame mišinyje susijungia auksinė ciberžolė , šviežiai skrudintos kalendros , aitriai karčios garstyčių sėklos ir išskirtinės ožragės sėklos – visa tai kartu sukuria gilų, šildantį aromatą. Šį sodrų skonį papildo imbiero aštrumas , švelnūs krapų ir pankolių niuansai , jūros druskos skaidrumas , šviežias bazilikas , sodrus česnakas , aromatingos saliero sėklos , saldymedžio šaknis , lengvas čili pipiras gėrimui , juodieji pipirai ir kmynai – taip sukuriamas platus skonių spektras.

 RECEPTAS:
 Jautienos kario troškinys
 Ingredientai (4 porcijoms):

 
 600 g jautienos kubelių
 
 1–2 šaukštai mūsų indiško kario prieskonių mišinio
 
 2 šaukštai augalinio aliejaus
 
 1 didelis svogūnas (smulkiai supjaustytas)
 
 2 skiltelės česnako (smulkintos)
 
 1 valgomasis šaukštas tarkuoto imbiero (pagal skonį)
 
 1/2 puodelio (120 ml) pomidorų padažo arba smulkintų pomidorų
 
 1 puodelis (240 ml) mėsos sultinio arba vandens
 
 1/2 puodelio (120 ml) kokosų pieno arba grietinėlės (nebūtina)
 
 druskos ir pipirų pagal skonį
 
 šviežios kalendros (kalendros) papuošimui

 Paruošimas:

 
 Paruoškite prieskonių pastą: sumaišykite kario mišinį su trupučiu vandens arba aliejaus, kol susidarys tiršta pasta.
 
 MĖSOS KEPIMAS: Įkaitinkite aliejų gilioje keptuvėje arba puode. Sudėkite mėsos gabalėlius ir kepkite, kol lengvai apskrus – taip išsaugosite sultingumą.
 
 Paruoškite daržoves: išimkite mėsą, jei reikia, į keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus. Sudėkite svogūną, česnaką ir imbierą, pakepinkite, kol suminkštės ir taps kvapnūs (apie 3–4 minutes).
 
 Prieskonių įdėjimas: Į daržoves suberkite prieskonių pastą ir kepkite nuolat maišydami apie minutę, kol išsiskirs aromatas.
 
 Troškinimas: Sudėkite mėsą atgal į keptuvę, įpilkite pomidorų padažo, sultinio arba vandens. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą, uždenkite ir troškinkite 1–1,5 valandos, kol mėsa suminkštės.
 
 Konsistencija ir mielės: Įpilkite kokosų pieno arba grietinėlės pagal poreikį – tai sušvelnins skonius ir sukurs sodrų padažą.
 
 Pagardinimas ir patiekimas: Įberkite druskos, pipirų pagal skonį. Patiekite karštą, papuoštą šviežiomis kalendromis. Puikiai dera su basmati ryžiais, nan duona arba papločiais.