🍛 Rytietiškas skonių sodrumas – Plov prieskonių mišinys

 Atraskite mūsų pačių sukurtą rytietiškų prieskonių mišinį plovui, įkvėptą klasikinių Uzbekistano ir Azerbaidžano receptų . Šis mišinys sujungia šiltus ir aromatingus rytietiškus skonius , kurie plovui suteikia ne tik sodrumo, bet ir nepamirštamai aromatingo skonio.

 🧄 Ciberžolė, imbieras ir muskato riešutas suteikia patiekalui sodrumo ir šilumos.
 🌿 Kmynai ir kardamonas suteikia charakterio ir autentiškumo.
 🔥 Truputis čili prieskonio įkvepia gyvybės kiekvienam šaukšteliui.
 🍇 Ir taip – raugerškio uogos ! Jos suteikia plovui lengvą rūgštelę ir puikiai subalansuoja skonius.

 Šis mišinys skirtas ne tik klasikiniam mėsos plovui – išbandykite jį daržovių plove , lęšiuose , ryžių troškiniuose arba vok keptuvėje keptuose ryžiuose ir makaronų patiekaluose .

 🍽 Recepto idėja: klasikinis uzbekiškas plovas
 Sudedamosios dalys:

 
 2 puodeliai ilgagrūdžių ryžių
 
 500 g ėrienos arba jautienos (galima pakeisti vištiena)
 
 2 didelės morkos (supjaustytos juostelėmis)
 
 2 svogūnai (plonai supjaustyti)
 
 3 skiltelės česnako (sveikos)
 
 2 arb. šaukštelių plovo prieskonių mišinio
 
 3 šaukštai aliejaus (saulėgrąžų arba rapsų)
 
 Vanduo pagal poreikį

 Paruošimas:

 
 Ryžius kelis kartus nuplaukite ir palikite mirkti 30 minučių.
 
 Įkaitinkite aliejų puode arba gilioje keptuvėje, sudėkite svogūnus ir kepkite iki auksinės spalvos.
 
 Sudėkite mėsos gabalėlius ir apkepkite iš visų pusių.
 
 Sudėkite morkas ir išmaišykite. Pabarstykite Plov prieskonių mišiniu ir druska.
 
 Sudėkite česnako skilteles ir užpilkite tiek vandens, kad vos apsemtų ingredientus. Troškinkite ant silpnos ugnies ~20–25 minutes.
 
 Ant viršaus suberkite nusausintus ryžius, užpilkite šiek tiek daugiau vandens (apie 1 cm virš ryžių), nemaišykite.
 
 Virkite uždengę ant silpnos ugnies, kol ryžiai suminkštės ir vanduo išgaruos (apie 20–25 min.).
 
 Jei pageidaujate, leiskite pilafui troškintis dar 10 minučių po dangčiu, apvyniotu rankšluosčiu.

 Patiekite su žalumynais ir jogurto padažu!