„Montreal“ prieskonių mišinys – meistrų pasirinkimas mėsai marinuoti
 Atraskite mūsų kruopščiai subalansuotą Monrealio prieskonių mišinį , įkvėptą klasikinio kanadietiško Monrealio kepsnių prieskonių recepto.
 Jau 30 metų šis mišinys yra vienas populiariausių tarp mūsų klientų ir ne be reikalo – jis kiekvieną mėsos patiekalą paverčia tikru skonio nuotykiu.
 Puikiai tinka:
 ✔ kepsniai
 ✔ šašlykui
 ✔ kepti šonkauliukai
 ✔ keptai, grilintai arba troškintai jautienai, kiaulienai, vištienai arba žvėrienai

 Nesvarbu, ar kepate ant grotelių vasarą, ar kepate žiemą, „Montreal Blend“ bus jūsų slaptasis skonio ingredientas .

 🥩 Grilyje keptas Monrealio kepsnys
 Ingredientai (2 porcijoms):

 
 2 jautienos kepsniai (ribeye, antrecôte arba kumpio kepsnys, kiekvienas ~250–300 g)
 
 2 arbatiniai šaukšteliai Monrealio prieskonių mišinio
 
 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus

 Paruošimas:

 
 Paruoškite mėsą: išimkite kepsnius iš šaldytuvo bent 30 minučių prieš kepimą, kad jie sušiltų iki kambario temperatūros.
 
 Marinavimas: Įtrinkite abi kepsnių puses alyvuogių aliejumi ir apšlakstykite Monrealio mišiniu. Palaikykite ~15–30 minučių, kad skoniai susimaišytų.
 
 Kepimas:
  

   
 Grilis: Kepkite ant karštų grotelių maždaug 3–5 minutes iš kiekvienos pusės, priklausomai nuo norimo iškepimo lygio.
   
 Keptuvėje: Kepkite ant įkaitintos ketaus arba grilio keptuvės, kol mėsa apskrus, o vidus bus iškeptas pagal jūsų pageidavimą (žalas/vidutiniškai/gerai iškeptas).
  
 
 Pailsėjimas: Iškepusius kepsnius leiskite pailsėti 5–7 minutes, uždengtus folija – kad sultys tolygiai pasiskirstytų.
 
 Patiekimas: su keptomis daržovėmis, keptomis bulvėmis arba traškių salotų garnyru.


 🍗 Monrealyje marinuotų vištienos blauzdelių receptas (orkaitėje arba ant grotelių)
 Ingredientai (4 porcijoms):

 
 1 kg vištienos blauzdelių (arba sparnelių, kumpių, filė)
 
 2 šaukštai Monrealio prieskonių mišinio
 
 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
 
 2 šaukštai citrinos sulčių (arba obuolių sidro acto)
 
 2 šaukštai medaus arba klevų sirupo (nebūtina – saldžiarūgštės pusiausvyrai)
 
 2 skiltelės česnako, susmulkintos
 
 (nebūtina) čili dribsnių arba raudonųjų pipirų aštrumui

 Paruošimas:

 
 Paruoškite marinatą: dubenyje sumaišykite Monrealio mišinį, alyvuogių aliejų, citrinos sultis, medų ir česnaką.
 
 Marinuokite vištienos gabalėlius: užpilkite marinatu, išmaišykite ir palikite šaldytuve bent 2 valandoms (dar geriau – per naktį).
 
 Kepimas:
  

   
 Orkaitėje: Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C ir kepkite ~35–40 minučių, kol vištiena taps auksinės spalvos ir sultinga.
   
 Grilis: Kepkite ant grotelių ant vidutinės ugnies, retkarčiais apversdami, kol mėsa iškeps ir gražiai apskrus.
  
 
 Patiekite su: keptomis bulvėmis, keptomis daržovėmis arba šviežių agurkų-pomidorų salotomis.

 🍋 Patarimas: jei norite švelnesnio ir kremiškesnio skonio, į marinatą įdėkite šiek tiek jogurto.