Mūsų pačių sukurtas mišinys , specialiai sukurtas žvėrienos – elnienos, stirnos, šernienos ir kitų sočių, aromatingų patiekalų – patiekalams.

 Mišinio receptą sukūrė mūsų opja – medžiotojas ir skonių eksperimentuotojas , kuris daugelį metų tobulino prieskonių proporcijas, kol rado tinkamą – subalansuotą, gilų ir mišką primenantį skonį.

 Idealiai tinka:
 🦌 elnių, stirnų ir kitos žvėrienos marinavimui
 🍲 troškiniams ir žvėrienos sriuboms
 🔥 mėsai rūkyti arba kepti ant grotelių
 🐓 taip pat vištienai ar jautienai, jei norite suteikti jai „miško skonį“

 Ingredientai ir jų skonio niuansai:

 
 Svogūnai ir česnakai – suteikia saldaus aštrumo ir šilumos, praturtina skonio gilumą
 
 Druska – pabrėžia natūralų mėsos skonį ir sujungia visus prieskonius
 
 Kvapieji pipirai ir juodieji pipirai – suteikia šilto, švelnaus aštrumo ir sustiprina aromatą
 
 Garstyčių ir krapų sėklos – suteikia riešutų, švelniai aštrų skonį ir pusiausvyrą.
 
 Rozmarinas – suteikia šiek tiek sakingą, spygliuočių aromatą, kuris puikiai dera su laukine mėsa
 
 Gvazdikėliai ir kalendra – praturtina mišinį šiltu, saldžiu egzotišku niuansu.
 
 Kadagio uogos – būdingas žvėrienos skonio akcentas, suteikiantis švelnų sakingą ir žemišką aromatą.
 
 Kmynai – suteikia žemišką skonį, tradiciškai naudojami sočiuose latviškuose patiekaluose
 
 Lauro lapai – suteikia klasikinį pagrindinį toną, kuris užbaigia skonius ir padaro mišinį vientisą.


 Naudojimas:
 Mėsą įtrinkite aliejumi ir Huberto prieskonių mišiniu , palikite marinuotis per naktį, o kitą dieną kepkite, troškinkite arba rūkykite.
 Skonis bus gilus, laukinis ir autentiškas – toks, koks ir turėtų būti žvėrienos maistas.