Rūkytos tešlos skonis „Try Me“ – autentiškas kepsnių skonis bet kuriuo metu
 Istorija prasidėjo septintajame dešimtmetyje, kai Jamesas Wrightas Tenesio valstijoje, „Old Try Me Spice House“, eksperimentavo su įvairiais padažais, pagamintais iš brandintų kajeno pipirų. Vienas iš jo kūrinių buvo „Tiger Sauce“ – 28 kruopščiai atrinktų prieskonių ir pagardų mišinys. 1979 m. Fredas Haferis įsigijo receptą, įkūrė „Gourmet Food Company Inc.“ ir sėkmingai pristatė šį skonį JAV rinkai. Laikui bėgant atsirado kitų produktų, kurie apibrėžia autentišką Pietų Amerikos virtuvę.

 Šis skystas, koncentruotas dūmų ekstraktas skirtas suteikti maistui sodrų, ant grotelių kepto maisto skonį. Net virtuvėje be grotelių jis gali sudaryti ant grotelių kepto ar rūkyto maisto įspūdį.

 Sudedamosios dalys: vanduo, „RokArom“ – natūralus skystas dūmų ekstraktas, gaunamas kondensuojant medienos dūmus ir išvalant juos nuo suodžių bei dervų, kad būtų išsaugotas grynas ir koncentruotas aromatas.

 Naudojimui:

 
 mėsos, žuvies ir paukštienos marinatuose,
 
 keptos daržovės,
 
 padažuose, sriubose ir kepsnių patiekaluose, siekiant sustiprinti skonį.

 Pakanka kelių lašų, kad skonis būtų išraiškingas ir sodrus.

 Recepto įkvėpimas: BBQ vištienos filė su dūmo skoniu 🐔🔥
 Sudedamosios dalys:

 
 500 g vištienos filė
 
 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
 
 1 arb. šaukštelis dūmų kvapiosios medžiagos „Išbandyk mane“
 
 2 šaukštai BBQ padažo
 
 1 arb. šaukštelis druskos
 
 ½ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų

 Paruošimas:

 
 Sumaišykite alyvuogių aliejų, dūmų kvapiąsias medžiagas, BBQ padažą, druską ir pipirus.
 
 Vištienos filė aptepkite marinatu ir palikite bent 30 minučių.
 
 Kepkite vištieną keptuvėje arba ant grotelių po 5–6 minutes iš kiekvienos pusės, kol iškeps.
 
 Patiekite su šviežiomis salotomis arba keptomis daržovėmis.

 Patarimas: Dūmų skonis yra labai koncentruotas – pakanka nedidelio kiekio, kad skonis būtų stiprus ir ryškus. Gamintojas rekomenduoja 3 g 1 kg marinato.