Kubeba paprikos atkeliauja tiesiai iš Indonezijos – atogrąžų salyno, kur drėgnas klimatas, derlingas vulkaninis dirvožemis ir ilgos saulės šviesos valandos suteikia paprikoms ypač stiprų aromatą ir aukštos kokybės derlių. Jos išsiskiria švelniu aitrumu, ryškiu gvazdikėlių aromatu ir lengvu rūgštumu.

 Mūsų Kubeb paprikos importuojamos per kokybišką tiekėją Ispanijoje , kur jos kruopščiai tikrinamos pagal kokybės ir saugos standartus, todėl galite būti tikri dėl produkto kilmės ir skonio intensyvumo.

 Taikymas:

 
 Puikiai dera su saldžiarūgščiais patiekalais, desertais ir vaisių padažais.
 
 Galima dėti į mėsos marinatus, ypač kiaulienos ir paukštienos patiekalus, taip pat į aštrias sriubas ir troškinius.
 
 Skanina gėrimus, tokius kaip karšti kokteiliai ar arbatos.


 Recepto pasiūlymas – saldžiųjų kriaušių ir kubinių pipirų padažas:

 
 4 kriaušės, nuluptos ir supjaustytos griežinėliais
 
 100 g cukraus
 
 1 arbatinis šaukštelis maltų kubebų pipirų
 
 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
 
 50 ml vandens

 Paruošimas:

 
 Kriaušes, cukrų ir vandenį sudėkite į puodą ir virkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės.
 
 Įberkite kubebo pipirų ir citrinos sulčių.
 
 Maišykite iki vientisos masės, tada atvėsinkite.
 
 Patiekite kaip saldžių patiekalų, pyragų ar ledų dubenėlių užpilą.


 Kubeb pipirai suteikia patiekalui gilų aromatą su elegantiška aštrumo nata , todėl jis įsimintinas tiek kasdieniame gyvenime, tiek ant šventinio stalo.