Baltieji pipirai iš Vietnamo – aukštos kokybės ir išskirtinio skonio

 Mūsų baltieji pipirai kilę iš Vietnamo, vieno iš pirmaujančių paprikų auginimo regionų pasaulyje, žinomo dėl aukštos kokybės ir ypač aromatingų veislių. Jie gaunami iš tų pačių pipirų uogų kaip ir juodieji pipirai, tačiau apdorojimo būdas suteikia jiems unikalų charakterį.

 Skirtingai nuo juodųjų pipirų, baltieji pipirai mirkomi ir džiovinami, kad būtų pašalintas išorinis apvalkalas . Tai suteikia jiems švelnesnį, tačiau aštrų ir išskirtinį skonį su subtiliais žolelių niuansais.

 Virtuvės naudojimas

 
 Padažuose ir sriubose – suteikia švelnų skonį be juodųjų pipirų grūdelių vizualinio efekto.
 
 Mėsos patiekaluose ir marinatuose – tinka kiaulienai, vištienai ir jautienai.
 
 Žuvies ir jūros gėrybių patiekalams – suteikia patiekalui elegantiško aštrumo.
 
 Daržovių ir vegetariškuose patiekaluose – sukuria harmoningą skonių pusiausvyrą.


 Baltieji pipirai yra populiarūs Europos ir Azijos virtuvėse , ypač ten, kur patiekalui reikalingas švarus, subtilus skonis be tamsių pipirinių dėmių.