„Brinjal“ baklažanų marinatas (pasta) yra išties unikalus ir subtilus. Jame baklažanai derinami su autentiškais indiškais prieskoniais. „Brinjal“ baklažanų pasta puikiai tinka tipiškuose kario patiekaluose arba tiesiog kaip užtepėlė, fondiu, ant sumuštinių, su salotomis ir su šaltais mėsos gaminiais.