Pramoniniu būdu džiovintos apelsinų žievelės – natūralus aromato ir skonio praturtinimas

 Šios pramoniniu būdu džiovintos apelsinų žievelės yra susmulkintos, maži gabalėliai, išlaikantys natūralų citrusinių vaisių skonį ir maistines medžiagas. Skirtingai nuo cukruotų ar dekoratyvinių apelsino griežinėlių, jos skirtos ne vizualiam efektui sukurti, o praktiniam naudojimui gaminant maistą ir ruošiant gėrimus.

 Paraiška

 
 Arbatos mišiniuose – suteikia intensyvią ir gaivinančią citrusinių vaisių natą.
 
 Alkoholio distiliavime ir užpiluose – suteikia natūralų skonį ir aromato gilumą.
 
 Prieskonių mišiniuose ir gaminant maistą – naudojami padažams, marinatams, tešloms ir desertams, kur reikia citrusinių vaisių akcento.


 Maistinė vertė
 Apelsinų žievelės yra gausios skaidulų, vitamino C ir natūralių antioksidantų (polifenolių) .

 
 Vos 1 valgomasis šaukštas (6 g) turi iki 14 % rekomenduojamos vitamino C paros normos – beveik 3 kartus daugiau nei pačiuose vaisiuose.
 
 Šiame kiekyje taip pat yra 4 kartus daugiau skaidulų nei apelsinų minkštime.


 Šios džiovintos apelsinų žievelės yra vertingas ir funkcionalus ingredientas, puikiai tinkantis arbatos gamybai, prieskonių mišiniams ir alkoholio distiliavimui .