Pramoniniu būdu džiovintos apelsinų žievelės – natūralus aromato ir skonio praturtinimas
Šios pramoniniu būdu džiovintos apelsinų žievelės yra susmulkintos, maži gabalėliai, išlaikantys natūralų citrusinių vaisių skonį ir maistines medžiagas. Skirtingai nuo cukruotų ar dekoratyvinių apelsino griežinėlių, jos skirtos ne vizualiam efektui sukurti, o praktiniam naudojimui gaminant maistą ir ruošiant gėrimus.
Paraiška
Arbatos mišiniuose – suteikia intensyvią ir gaivinančią citrusinių vaisių natą.
Alkoholio distiliavime ir užpiluose – suteikia natūralų skonį ir aromato gilumą.
Prieskonių mišiniuose ir gaminant maistą – naudojami padažams, marinatams, tešloms ir desertams, kur reikia citrusinių vaisių akcento.
Maistinė vertė
Apelsinų žievelės yra gausios skaidulų, vitamino C ir natūralių antioksidantų (polifenolių) .
Vos 1 valgomasis šaukštas (6 g) turi iki 14 % rekomenduojamos vitamino C paros normos – beveik 3 kartus daugiau nei pačiuose vaisiuose.
Šiame kiekyje taip pat yra 4 kartus daugiau skaidulų nei apelsinų minkštime.
Šios džiovintos apelsinų žievelės yra vertingas ir funkcionalus ingredientas, puikiai tinkantis arbatos gamybai, prieskonių mišiniams ir alkoholio distiliavimui .
Džiovintos apelsinų žievelės, 50 g
Apelsinų žievelės 100%. Produkte gali būti sezamo, garstyčių ir salierų pėdsakų.
Senegalas









































