Tonka oad on Lõuna-Ameerikast pärit õitseva puu Dipteryx odorata seemned.
 Tonka uba on intensiivselt aromaatne vürts, mille maitse meenutab vanilli, mandleid ja/või martsipani, kaneeli ja nelki.
 Tonkaube saab kasutada kreemjates karamellmagustoitudes, makroonides, küpsistes, jäätises ja šokolaadi valmistamisel.
 Kasutamiseks riivi oad lihtsalt muskaatpähkli riiviga.
 Üks 10g pakk sisaldab 7-9 tonka uba.