Mungoa nuudlid on populaarne nuudlitüüp, mida kasutatakse mitmesugustes Aasia roogades. Mungoa nuudleid nimetatakse ka kristall- või klaasnuudliteks, kuna need muutuvad keetmisel väga läbipaistvaks. Neid kasutatakse kõige sagedamini Hiina köögis, praetuna köögiviljade ja liharoogadega ning suppides. Indias süüakse neid jäätisega, kuid Tais on need populaarsed vürtsikates ja hapudes mereandide salatites.