Oma kodus valmistatud toitude rikastamiseks tõeliselt rikkaliku umami maitsega vali Dek Som Boon sojaoapasta dipikaste – autentne ja mitmekülgne Tai „tao jiew” stiilis pasta, mis on valmistatud kääritatud sojaubadest ja nisujahust. Laimimahla, ingveri ja tšilliga rikastatud roogadega on võimalik luua sügava ja aromaatse maitsega roogasid.
 

 
 Dek Som Boon pasta on mitmekülgne – sobib marinaadide, hautiste, suppide, wokiroogade ja rikkaliku dipikastme valmistamiseks. See on nii Ida-Aasia kui ka siinsete tarbijate lemmik – sellel on tugev umami maitse, kuid see pole liiga magus.
 

 
 🍲 Retseptiidee: Aasiapärane wok köögiviljade ja sojapastaga
 
 See retsept on kiire, maitsev ja ideaalne õhtusöögiks või kiireks eineks kaasa võtmiseks. Dek Som Boon sojapasta lisab roale mõnusa soolasuse ja sügava umami maitse – te ei pea lisama palju muid vürtse!
 
 📝 Koostisosad (2 portsjoni jaoks):
 
 
 
 1 spl Dek Som Boon sojaoapastat
 
 
 200 g tofut (või kana, veiseliha, krevette – valikuline)
 
 
 1 porgand, lõigatud õhukesteks ribadeks
 
 
 1 paprika, viilutatud
 
 
 100 g brokolit või rohelisi ube
 
 
 1 väike sibul, hakitud
 
 
 2 küüslauguküünt, hakitud
 
 
 1 spl sojakastet
 
 
 1 tl suhkrut
 
 
 1 tl seesamiõli (valikuline)
 
 
 2 spl õli praadimiseks
 
 
 150 g riisinuudleid või keedetud riisi (serveerimiseks)
 
 
 👨‍🍳 Ettevalmistus:
 
 
 
 Valmista kõik koostisosad ette – haki köögiviljad, nõruta tofu ja lõika kuubikuteks.
 
 
 Kuumuta õli wokis või sügaval praepannil. Lisa küüslauk ja sibul ning prae kuldpruuniks.
 
 
 Lisa tofut või muud valitud valku. Prae kergelt krõbedaks.
 
 
 Lisa köögiviljad (porgand, paprika, brokkoli). Prae 2-3 minutit, et need jääksid krõbedad.
 
 
 Sega hulka sojapasta , sojakaste ja suhkur. Sega, kuni kõik on ühtlaselt kastmega kaetud.
 
 
 Kui segu tundub liiga kuiv, lisa 2–3 supilusikatäit vett või veidi köögiviljapuljongit.
 
 
 Soovi korral lisa maitse saamiseks paar tilka seesamiõli.
 
 
 Serveeri keedetud riisi või riisinuudlitega. Puista peale seesamiseemneid või hakitud rohelist sibulat.
 
 
 ✅ Näpunäide :
 
 Seda retsepti saab hõlpsasti kohandada hooajaliste köögiviljadega või kasutada "külmkapi puhastuswokina" – ideaalne ülejäänud köögiviljade ärakasutamiseks!