Pimentmaitseid võib kirjeldada kui kaneeli, pipra, nelgi ja muskaatpähkli maitseid ühes vürtsis.
 Nelkpiment on väga mitmekülgne ja sobib hästi magustoitude, soolaste roogade ja jookidega. Tervet nelki kasutatakse kõige sagedamini suppides, hautistes ja marinaadides ning jahvatatud pipart pirukates ja piparkookides.
 Nad annavad toidule järk-järgult ja rahulikult oma aroomi ja maitse, seega soovitame need roogile lisada vähemalt pool tundi enne hautamise, keetmise või serveerimise lõppu, et neil oleks aega end parimal moel näidata.

 Säilitamine: Piment värskena hoidmiseks hoidke seda suletud, pimedas anumas. Terve piment, kui seda õigesti säilitada, ei kaota oma maitset mitu aastat.