Punased Kambodža paprikad (Kampot) on oma nime saanud oma päritolukoha järgi Kambodžas. Need kasvavad Kampoti piirkonnas ja koristatakse käsitsi õigel ajal.
 Neil on tugev puuviljane aroom ja maitse on vähem vürtsikas ja intensiivsem kui mustal pipral, kuid punaste puuviljade ja mee nootidega.
 Need maitsenüansid muudavad need magustoitudes kasutamiseks väga sobivaks. Eriti maitsvad on need maasika- ja pirnismuutidele lisatuna.
 Proovige neid ka õrna kreemja piprakastme valmistamisel vasika- või sealihale.