Rosmariini (Rosmarinus officinalis) kasutatakse laialdaselt vürtsina Vahemere köögis. Seda kasutatakse ka lõhnaainena seepides ja kosmeetikas. Traditsiooniliselt on rosmariini kasutatud meditsiiniliselt mälu parandamiseks.

 Rosmariinil on tugev, kergelt mõrkjas aroom. See on üks tugevamaid ja vürtsikamaid ürte, seega lisatakse toitudele vaid väike kogus. Rosmariinilehti kasutatakse vürtsina. Kuivatatud rosmariinilehti lisatakse marinaadidele või hõõrutakse grillimisele minevale lihale.

 Sega see kuivatatud rosmariin värske hakitud küüslaugu ja šalottsibula, soola ja vähese mündiga. Seejärel hõõru segu sealiha sisefileedele, nirista peale veidi oliiviõli ja küpseta või grilli. Üks maitsvamaid õhtusööke, mida sa kunagi valmistad!