Oolong on teepuutee, mille tootmisprotsessi poolest on midagi rohelise ja musta tee vahepealset.
 Oolongi teed valmistatakse teepuu noortest lehtedest, mida kääritatakse, kuid mitte nii kaua kui musta teed. See annab oolongile ainulaadse maitse ja aroomi, mida sageli kirjeldatakse värske, puuviljase või lillelise maitsena. Oolongi on saadaval paljudes erinevates sortides, millel kõigil on oma ainulaadne maitseprofiil. See tee on ka hea kofeiiniallikas.
 Valmistamine: Vala 2-3 g teed (umbes teelusikatäis) kuuma veega (85-95 kraadi Celsiuse järgi) ja lase 3-5 minutit tõmmata.