Mung oad (Vigna radiata), kaunvili herneste sugukonnast (Fabaceae), mida kasvatatakse söödavate seemnete ja noorte võrsete saamiseks. Nagu teisedki toiduoad, on ka mungoad kiudaine- ja valgurikkad ning raua, magneesiumi, kaaliumi ja mitmete asendamatute aminohapete allikad.
Mungube süüakse keedetult värskelt või kuivatatult ning neil on mahe, kergelt magus maitse. Neid kasutatakse sageli karrides, suppides ja putrudes ning munguubade poolitatud seemneid kasutatakse dali valmistamiseks kogu Indias. Kuivatatud ube saab töödelda tärkliserikkaks jahuks, mida kasutatakse leiva või poolläbipaistvate mungoa nuudlite valmistamiseks. Mungoapastat kasutatakse külmutatud magustoitude valmistamiseks mitmes Aasia riigis.
Mung oad Golden Chef, 400g
Tais
mungoad
































