100% puhas must seesamiõli.

 Aasias ja mujal on seesamitaime pisikesed seemned oluline toiduõli allikas. Entusiastidele, kes soovivad kodus Hiina toitu valmistada, on seesamiõli pudeli ostmine kohustuslik. Seesamiõli on aga kahte tüüpi: hele ja tume. Algajale pole alati selge, millist õli ja milleks kasutada.

 Tume seesamiõli, nagu nimigi ütleb, on palju tumedama värvusega kui helekuldne sort. See pressitakse röstitud seesamiseemnetest, mis annab õlile kohvilaadse tooni.
 Röstitud seemned annavad ka väga intensiivse seesami maitse.



 Tumeda seesamiõli kasutatakse maitseainena või lõhna- ja maitseainena, lisades seda roogadele vahetult enne serveerimist, et anda neile rikkalik seesami maitse.



 Tume seesamiõli on julge maitsega, mis talub tšilli, soja või kangemaid äädikaid, mistõttu sobib see ka vürtsikate ja intensiivsete kastmete jaoks.